française
| Caractéristiques | |
| Cuisine | française |
| Specialité | Gastronomique |
| Accommodation | climatisation, terrasse, bar/lounge, menu disponible en néerlandais, accès aisé aux moins valides |
| Possibilités | repas végétarien |
| Prix | |
| Entrée | € au € |
| Plat principal | € au € |
| Dessert | € au € |
| Heures d'ouverture | |
| lu | de 12:00 au 22:30 |
| ma | de 12:00 au 22:30 |
| me | de 12:00 au 22:30 |
| je | de 12:00 au 22:30 |
| ve | de 12:00 au 22:30 |
| sa | de 12:00 au 22:30 |
| di | fermé |
A voir
Après le Midi Station et Le Chalet Robinson, le Kwint est le troisième lieu à pouvoir se prévaloir du titre de 'Place to be of the year'. Une initiative de Caviar Kaspia et La Maison de la Truffe, deux institutions légendaires installées côte à côte depuis des siècles sur la Place de la Madeleine à Paris. Ils cherchaient un pied-à-terre à Bruxelles, le Square (ex Palais des Congrès) le leur a apporté. Fermé, le dessus du Mont des Arts, avec vue sur le jardin de René Pechère, offre désormais un long espace décoré d'une sculpture de trente mètres de long signée Arne Quinze, démarrant en bar pour mettre le cap sur le plafond, jusqu'à la boutique de délicatesses de l'autre côté. Murs capitonnés afin de soigner l'acoustique. Après l'hiver, l'ensemble devrait être agrémenté d'une terrasse de quatre-vingt places allant sur les quatre-cent.
Dès l'entrée, on a l'impression d'avoir pris le Thalys pour Paris. L'intérieur respire le parisianisme. En fond, une agréable musique lounge. On nous propose une table en fenêtre, suffisamment près du bar, et qui nous offre un superbe panorama sur Bruxelles. Vu la taille de la salle et de la terrasse, on a misé ici sur la simple mais originale cuisine de bistrot, où tout est upgradé à coup de caviar et de truffes.
Junior, amateur de truffes, est au septième ciel avec ses œufs brouillés minute à la truffe de bourgogne (€16). Madame déguste les Taramas prestige (€9): cabillaud, crabe et corail d'oursin. En accompagnement, un verre de champagne Duval-Leroy (€12). Mon velouté de châtaignes avec truffe (€18) se révèle une combinaison originale et particulièrement bonne. Nos attentes sont comblées.
Par contre, du côté des plats principaux, le chef est d'après moi un rien trop nonchalant: les tagliatelle au saumon et caviar Kaspia (€26) de Junior auraient pu être agrémentées d'un peu plus d'or noir vu le prix et mon risotto à la truffe de bourgogne (€19) n'est pas visqueux. Mais les ravioli avec truffe d'été et chips de salsifis (€19) de Madame sont divins. Quelle délicieuse idée de laisser de toutes fines tranches de salsifis sécher au four pour en faire des chips. Un signature dish avant la lettre. Pour humidifier tout cela, une bouteille de chardonnay Les Genouvrées 2008 du Domaine Roux Père et Fils (€35).
Avec les desserts, ils marquent véritablement le coup fatal: un brie de Coulommiers (€9) farci à la truffe, un mille-feuilles aux noisettes caramélisées et framboises (€12) et une tarte combawa - une sorte de citron - (€9), montrent le niveau de créativité du lieu. Une note de €196 nous fait constater qu'une fois de plus, quand il pleut à Paris, ...
vincent - 8/04/13 19:12
Pour 90 euros le couvert, nous avons eu l'impression d'avoir des aliments en boîte versés tel quel dans nos assiettes. A ce prix, on pourrait s'attendre à une qualité bien supérieure! Bref: arnaque!
Christina Anagnostou - 8/07/12 19:55
We had our lunch there with a large number of guests. Very good welcoming. Maitre'D or Manager always kept the eye on our table. Good food and surely one of the best views of Brussels. We will surely organize other meals there. Brussels, June 28, 2012
Fanny - 15/10/10 20:53
Service correct et affable mais... Cuisine infecte!! L'intitule des plats ronflants et extremement prétentieux pour une cuisine fade et sans originalité aucune!! Risotto servi en10 min...merci le micro onde!! des prix exhorbitants confirment l indécence de ce resto !! Un des plus grands traquenards de la capitale!!!
sandrine - 25/03/10 17:36
Cardre superbe. Carte intéressante. Mais quelle déception!! On retrouve de la truffe dans tous les plats. Ce qui en devient écoeurant. La carte met en avant des produits de qualité. Mais le résultat est tout autre. Une tranche de foie gras au milieu de l'assiette avec un peu de pain grillé. Quelques lamelles de saumon au-dessus d'une salade sans aucune originalité. Sans oublié les prix tout à fait ecxessif (30 euros pour une entrée à base crabe, avec une sauce cockail napoléon, plus que banale). Mais je crois que le plus décevant, c'est cette sensation de fin en sortant du restaurant. Car les quantités sont ridicules.
Julie - 19/03/10 8:47
Cadre super et raffiné! Quant au déjeuner de midi:Beaucoup de "tape à l'oeil"! Mon amie et moi avons attendu un quart d'heure avant qu'un serveur s'occupe de nous. Nous avions donc décidé de sortir quand un employé remarque notre départ.Sympahique de nous offrir alors l'apéritif.Pour le repas:Un poisson qui avait déjà "vécu".Les mets sans raffinement alors qu'avec le décor on s'attende à mieux! La prix par ailleurs et par rapport au repas est surfait...Je préfère un petit endroit où les mets sont recherchés.Dommage car la vue est superbe et l'endroit bien situé.Mais on ne mange ni le décor ni la vue!De loin, je préfère le Midi Station qui tient ses promesses quant à la qualité des mets et de l'ambiance où l'on est à l'affût de vos envies.C'est une brasserie qui mérite d'être connue! Le lunch y est recherché et attire une belle clientèle.Il faudrait déjà que la réputation du Kwint ait repris du "galon" avant que je m'y rende de nouveau...Julie
vignoble - 18/03/10 17:20
Cadre intéressant. Bonne insonorisation. Service correct. Cuisine : bof ! Quelques bons produits présentés sans aucune créativité. 3 mini tranches de saumon placées au centre de l'assiette, une mini branche d'un genre de cressonnette et un trait de sauce colorée sans grand goût et 3 toasts (bons et bien cuits). Suit un mini risotto parfumé à la truffe (goût correct) mais bcq trop sec. pour ce prix, il y a bcq mieux à trouver. (Le Bristol à Knokke -Heist, par ex.)
geortay - 31/01/10 0:08
hyper déçu par ce restaurant à la carte prometteuse; de Paris il n'en a que le décor, on a l'impression de retourner au georges au dessus du centre pompidou...avec une carte alléchante d'autant plus que le résultat pas à la hauteur; la soupe de homard se révèle soupe de poisson trop salée, trop crèmeuse et avec des grains d'or noir caoutchouteux; ensuite une salade de crabe et de langoustine avec comme dans beacoup de restaurants TROP de salade, que l'on a l'impression d'etre sortie d'un sachet de salde prédécoupée lavée emballée. Un gout trop uniforme où on ne sais plus ce que l'on a en bouche, tout a le même gout; et pour le plat de mon amie, une pomme de terre surmontée d'oeufs de saumon avec cette meme salade pas fraiche et oxydée en décoration.TOUT est trop salé, pour un résultat je suis malade après avoir mangé. Comment rater des plats avec des ingrédients tape à l'oeil, comme la déco. Plus jamais__
resto |
cinéma |
agenda |
shopping |
annonces |
zone02/ |
zone03/ |
zone09/ |
zone / magazines |
sitemap