La Maison du Luxembourg

belge

Caractéristiques
Cuisine	belge
Spécialité	Cuisine du terroir
Accomodations	climatisation, bar/lounge, menu disponible en néerlandais

Prix
Entrée	€ à €
Plat principal	€ à €
Dessert	€ à €

Heures d'ouverture
lu	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
ma	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
me	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
je	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
ve	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
sa	fermé
di	fermé

Une ardeur d'avance

On le sait: les institutions européennes drainent et génèrent de belles mannes d'argent. Tous pays, toutes régions, toutes les communautés d'importance ont leur bureau de représentation dans le quartier européen (même les affreux de l'Eglise de Scientologie). Une fois n'est pas coutume, des Belges ont compris l'importance d'avoir une vitrine pour mettre en valeur leurs produits. Avec une ardeur d'avance, la Province du Luxembourg vient de concevoir une belle enseigne à l'attention de tous ce petit peuple de décideurs et d'Eurocrates, de lobbyistes et autres hommes (et femmes) d'influence qui gravitent autour de la place du Luxembourg. Sise dans la bien nommée rue du même nom, La Maison du Luxembourg est ouverte depuis le début de l'année et, au vu de l'inflation de restaurants italiens uniformisant l'offre alimentaire du quartier, elle ne désemplit pas. En tout cas, à midi, veillez à réserver! Et le soir aussi!
Aux manettes de ce bel espace oscillant entre modernité et esprit pierre de taille, Philippe Lecomte qui travaille évidemment les produits du sud du pays comme le fameux Porc des Prairies d'Ardenne, l'agneau Belle-Vue, le bœuf Blanc Bleu, les fromages et bières wallons, etc ... J'attaque avec les croquettes ardennaises (12 €), deux pièces servies sur une brunoise de pomme et betterave, dés de jambon cru et pignons de pin, le tout reposant dans une sauce délicatement acidulée. Mes croquettes ne sont pas assez cuites à l'intérieur, je le signale, branle-bas de combat, elles reviennent au gré d'une assiette redressée intégralement et avec les excuses du chef. Comme quoi dans les restos, je ne vous le dirai jamais assez, quand il y a un problème, autant communiquer plutôt que de ruminer et de repartir déçu pour mieux critiquer après. Mon complice du jour attaque le menu 3 services (35 €) qui démarre sur un tartare de thon au citron confit et coriandre. Frais, bien assaisonné, voilà une entrée qui atteste de la non orthodoxie de la carte: certes, on est à la Maison du Luxembourg mais que tout n'est pas déglacé au Maitrank ou orné de pâté gaumais. Pour accompagner nos entrées, un verre d'un délicieux gruner veltiner, ce cépage blanc autrichien. Nous poursuivons avec un cochon de lait de Nassogne (20 €) et un croustillant d'agneau. Cuissons justes, accompagnements légumiers et goûteux, un verre de Saint-Emilion pour Monsieur, un Saint-Nicolas de Bourgeuil pour Bibiche, nous faisons connaissance avec une cuisine généreuse, tout en réconfort. Nous terminons le repas, lui avec une crème de mascarpone au coulis de framboise, moi avec le plateau de fromages affinés (8 €) par l'excellentissime Charly de la Petite Vache. Deux espresso plus tard (du bon Lavazza), mon camarade de dégustation m'avoue être tombé amoureux de la serveuse qui, et je suis totalement d'accord avec lui, est jolie, efficace, pétillante et qui sait de quoi elle parle. Bref, on repart repus et heureux, en route vers de nouvelles aventures.

Le terroir de la province du Luxembourg mis à l'honneur sans un soupçon d'intégrisme.