Brasserie Mariadal

belgo-française

Caractéristiques
Cuisine	belgo-française
Accomodations	climatisation, terrasse, jardin, menu disponible en néerlandais, enfants bienvenus
Possibilités	repas végétarien

Prix
Budget	€Menu 3 services à €33.
Entrée	€5,0 à €18,0
Plat principal	€9,0 à €28,0
Dessert	€6,5 à €8,0

Heures d'ouverture
lu	de 11:30 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
ma	de 11:30 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
me	de 11:30 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
je	de 11:30 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
ve	de 11:30 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
sa	de 11:30 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
di	de 11:30 à 15:00 et de 18:30 à 21:00

Cuisine ouverte non-stop le dimanche d'avril à dimanche.

Amen

En plein coeur du parc de Zaventem se trouve le château de Mariadal, un bâtiment 19e appartenant à la commune, et loué depuis 2007 par Roland Debuyst du restaurant Orange à Nossegem. Suivant l'exemple de Marc Van Paesbrugghe, ce chef de pointe a renvoyé son étoile au Michelin en 2006. Il a par ailleurs décidé de se diversifier, en ouvrant à Zaventem la Brasserie Mariadal et l'Edenlounge à Brussegem.
Vu que Junior doit étudier, je me rends sur place avec Madame. Il fait très chaud, et on nous place à une table sous la tente avec vue sur la plaine de jeu où les petits peuvent se déchaîner. On oublie le tête-à-tête romantique: il y a à peine de la place entre les tables. Madame opte pour des plats issus de la carte des suggestions, pour se rendre ensuite compte que ses choix correspondent à ceux du 'menu château', donc, elle passe à la solution financièrement plus avantageuse (€33). Mes choix ne sont disponibles qu'à la carte. On nous explique alors que le menu château ne peut être commandé que pour toute une table. Madame reprend donc les mêmes plats, d'après la carte, et ça nous revient à €11 (ou 33%) de plus.
Nos entrées, des asperges à la flamande (€16) et une blanquette d'asperges, scampis et Saint-Jacques à la citronnelle (€18), arrivent à table en deux minutes. On n'a même pas encore bu la moitié de notre crémant de Bourgogne (€5). Mes asperges sont recouvertes d'une couche pâteuse d'œuf dur effrité et persil haché. Est-ce que le 'à la flamande' n'est pas supposé être au beurre fondu? De l'autre côté de la table, la blanquette aux scampis juste saisis et Saint-Jacques est bonne. En accompagnement, un verre de chablis (€7) pas trop frais.
C'est avec les plats principaux que ça foire. Ma viande de pata-negra (€19) devrait être légèrement cuite. La moitié des morceaux sont bien cuits, et le reste est encore cru à l'intérieur. La viande d'agneau cuite à basse température (€19) de Madame présente des relents suspects de viande de mouton. Notre verre de bourgueil (€7), un rouge de Loire qui doit être servi frais est glacé. Lorsque j'appelle le serveur pour demander un autre verre, on me répond: Le Bourgueil est toujours servi aussi frais.
En dessert, nous avons commandé un vacherin froid (€7), une pâte d'amandes avec fruits frais et crème fraîche. Il semble tout droit sorti du congélateur. Même la crème fraîche est dure. La note s'élève à €127,20. Une somme qui serait plus adaptée à un restaurant de qualité qu'à une brasserie moyenne.

Brasserie hors de prix à la cuisine décevante dans un bel environnement proposant une plaine de jeu.