La Cigogne

belge

Caractéristiques
Cuisine	belge
Specialité	Cuisine de bistrot

Prix
Entrée	€ au €
Plat principal	€ au €
Dessert	€ au €

Heures d'ouverture
lu	fermé
ma	de 18:00 au 22:00
me	de 18:00 au 22:00
je	de 18:00 au 22:00
ve	de 18:00 au 22:30
sa	de 18:00 au 22:30
di	fermé

Simplement délicieux

Un petit peu perdu parmi les devantures trendy de la rue Dansaert, se cache un tout petit restaurant la Cigogne. Cela fait pourtant douze Pans que l'on peut y manger dans un décor de vieil estaminet bruxellois. Les authentiques banquettes de bois clair verni et les miroirs créent d'emblée un atmosphère chaleureuse. Un passe-plat blanc donne vue sur la cuisine où l'on peut observer un chef calmement au travail. Il passe régulièrement la tête par le passe-plat, d'abord par curiosité, ensuite pour saluer les nombreux habitués. Les tables sont ici contiguës, et il vous faudra chercher un autre endroit si vous vulez satisfaire l'exigence de votre âme solitaire. Pas de cigogne pour vous apporter la carte: les trois entrées sont écrites à la craie sur un tableau noir: un fromage de chèvre (9), une soupe du jour (3,5). un autre tableau réunit les plats principau. Comme j'avais déjà précédemment goûté au spaghettis bolo (7), le must des étudiants et qui est ici d'un excellent rapport qualité-prix!
La maison propose toujours un vaste choix de pâtes comme les trois varaitions de penne qui sont inscites au tableau. Mais le grand classique reste indubitabelment le stoemp qui est aujourd'hui préparé avec des épinards (10,25). Je le goûte dans l'assiette de ma compagne de table: un stoemp vraiment goûteux, avec une pointe de muscade venue enrichir la purée. les pommes de terre ont été finement hachées et elle confère une réelle finesse à ce plat. la chef doit probablement utilisé un de ces extraordinaires passe-vite datant de Mathusalem. Je reçois pour ma aprt une assiette généreusement garnie d'un pain de viande la sauce moutarde, le tout préparé à l'ancienne et accompagné de pommes de terre poelées, judiceusement parfumées de thym. Tout ici relève d'une délicieuse simplicité: la nourriture, le cadre et la gentillesse du service. Nous finissons avec une glace au speculoos, servie dans un bol qui semble tout drt sorti d'une armoire de grand-mère. Nous n'avons pas bu de vin car ma compagne est tellement heureuse de pouvoir déguster au restaurant sa boisson préférée: l'Orangina! Je me suis rabattu sur une bière blonde mais soudaienement mon regard est attiré par un petit panneau avec une annonce assez sympathique... la fièvre des soldes qui s'est emparée du quartier a du contaminer l'endroit puisqu'on y vend du Saint Emilon 2005 au rabais!

Le meilleur de la cuisine belge sans faire de chichis.