Senza Nome

italienne

Caractéristiques
Cuisine	italienne
Spécialité	Gastronomique
Accomodations	climatisation, accès aisé aux moins valides
Possibilités	repas végétarien

Prix
Budget	€Menu quatre services à €60
Entrée	€18,0 à €65,0
Plat principal	€26,0 à €32,0
Dessert	€8,0 à €12,0

Heures d'ouverture
lu	de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:30
ma	de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:30
me	de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:30
je	de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:30
ve	de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 21:30
sa	de 19:00 à 22:00
di	fermé

Fermé durant le mois d'août.

New York est une vue d'esprit

Entrez chez Senza Nome et vous vous retrouvez instantanément en plein coeur du trendy ‘Meatpacking District’ de New York. Et €700 de ticket d'avion économisés, car vous êtes ici à Schaerbeek. Le jour où Carrie Bradshaw et ses copines viendront à Bruxelles, c'est là qu'on les verra.
Fin 2004, l'année où Giovanni et Nadia Bruno, frère et soeur, ont décroché une étoile Michelin assez inattendue, ils ont redécoré leur salle devenue un peu vieillotte: un beau parquet verni aux larges planches, des chaises rouges, au centre une gigantesque cave à vin climatisée et à l'arrière un superbe vitrail éclairé. Le résultat est magnifique. Sans aucun doute le plus beau restaurant italien de la capitale de l'Europe. De la rue, on peut voir l'intérieur, par contre, il faut sonner pour entrer. Sorte de barrière invisible pour faire comprendre aux passants qu'il ne s'agit pas d'une simple pizzeria.
Lorsque notre appétit s'aiguise grâce à un prosecco très sec (€8), le chef lui-même vient nous saluer et détailler les suggestions. Nous faisons l'impasse sur les fettuccina all tartufo bianco (€65) pour des raisons compréhensibles. Madame choisit les spaghetti alla bottarga (€20). La bottarga est une délicatesse originaire de Sardaigne. Il s'agit d'oeufs de carpe ou de thon pressés. Le résultat est une masse que l'on râpe puis mélange avec de l'huile d'olive à des pâtes fraîchement préparées. Les pâtes al dente ont du coup un arôme iodé très spécial. Je commande les sardines beccafico (€18), des sardines farcies. Une spécialité sicilienne qui atteint ici sa perfection. Ce n'est pas étonnant: Graziella Anzalone, la mama de Giovanni et Nadia est originaire de Sicile. Avec ces entrées, nous buvons un demi Gavi di Gavi Villa Sparina 2007 (€22 ou trois fois le prix d'achat) du Piémont. Un vin fruité au goût très pur et agréable.
En secundo, nous prenons tous deux une pièce de viande. Pour moi, le tagliata di manzo (€28), un steak de boeuf grillé coupé en tranches. Terminé avec simplicité d'un peu d'huile d'olive. En accompagnement, une sauce épaisse à base de parmesan. Face à moi, des scaloppina de vitello (€26), trois escalopes de veau avec une tranche de jambon et du fromage fondu par-dessus. De la sauge fraîche transforme ce plat en véritable délice. On regrettera seulement de recevoir tous les deux les mêmes gratins et légumes. En vin, nous choisissons un Chianti classico, un Fonterutoli 2006 (€26 ou 2,7 fois le prix d'achat) à la structure souple et arrière-goût élégant.
En dessert, l'épreuve typique de tous les restaurants italiens: Comment est le tiramisu (€8)? A notre grande joie, il a exactement le même goût que celui de Madame, donc, réussite brillante, et avec les félicitations du jury en prime!
Après avoir réglé un compte de €184, nous sortons… pour nous retrouver dans la réalité bruxelloise.

Sans aucun doute le plus beau restaurant italien de Bruxelles, proposant une cuisine contemporaine authentique.