à table!

belgo-française, belgo-française

Caractéristiques
Cuisine	belgo-française, belgo-française
Spécialité	Cuisine du terroir,
Accomodations	chiens admis, terrasse, enfants bienvenus, accès aisé aux moins valides
Possibilités	à emporter, livraison à domicile

Prix
Budget	€45-50 €
Entrée	€6 à €
Plat principal	€13,50 à €17,90
Dessert	€9,50 à €11,90

Heures d'ouverture
lu	fermé
ma	de 12:00 à 14:30
me	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
je	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
ve	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
sa	de 12:00 à 14:30 et de 18:30 à 22:00
di	de 12:00 à 14:30

Chef à domicile

A la table d'un vrai pro

Nous sommes dans un petit quartier commercial d'Auderghem. C'est là que Sébastien Renoux a établi son modeste restaurant voici trois ans. Modeste? Oui, si l'on table sur le nombre de couverts (34). Mais on peut monter en qualificatif lorsqu'il s'agit d'évoquer cuisine et accueil. Certes, il n'y a guère beaucoup de restaurants dans le quartier. Dès lors, la clientèle s'est fidélisée à cette adresse qui, aussi, propose un service chef à domicile. On l'avait connu, avec son frère, à l'excellent Achepot de la place Sainte-Catherine. Désormais, il confirme ici un savoir-faire associant un vrai travail de pro, des grands classiques culinaires et des suggestions davantage créatives. A chacun de choisir. Le cadre? Tables noires, très belles (et confortables) chaises, déco un peu kitcho-tendance. Sympathique, l'accueil. L'apéritif? A la vue de la carte prestement présentée, on a choisi. Nous prendrons le menu qui associe une coupe en guise précisément d'apéritif. Plutôt une flûte (mais qui sert encore des coupes?) d'un vin mousseux, un Crémant de Luxembourg. Le menu unique est proposé à 35 euros. Trois services et donc aussi, le verre d'apéritif. Un menu à choix multiple comprenant entrée, plat et dessert.
Tante Jacqueline est la tante du chef et lui a légué sa recette de terrine campagnarde. Un goût bien marqué par le foie, des oignons et cornichons, une petite salade et une brioche. Perso, je lui préfère une bonne baguette (à la carte, e10,90). Ma compagne de table prendra la salade de St Jacques à l'huile de truffe. Bonne cuisson pour les 4 pièces (e11,90). En plat, les trois roulades de pintade (c'est copieux) aux chicons et petite purée de chou vert aux lardons, une préparation bien de saison (e16,90). Un plat très bien exécuté: on devine l'expérience du chef, tout comme pour cette caille farcie au foie gras avec un jus monté bien concentré (e16,90). A signaler, et ce n'est pas toujours évident, des plats servis bien chauds! Pour les desserts, des propositions classiques, dame blanche et tarte aux pommes (e6 à la carte), termineront notre repas... A l'excellent rapport qualité/prix. Dans les verres? Une bien belle bouteille de rouge rhodanien, de l'appellation Ventoux: Orca VI dans l'excellent millésime 2007, à recommander (e23,50). A noter également le prix raisonnables des propositions de la carte des vins: de e19,50 à 35,50, ce dernier prix pour un Châteauneuf-du-Pape. Voilà une adresse à recommander aussi pour sa carte qui reprend quelques classiques comme la blanquette de veau et le jambonneau rôti à la moutarde.