Royal

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Specialiteit	Bistrokeuken
Accommodatie	terras, bar/lounge, menu is beschikbaar in het Nederlands

Openingsuren
ma	van 09:00 tot 23:00
di	van 09:00 tot 23:00
wo	van 09:00 tot 23:00
do	van 09:00 tot 23:00
vr	van 09:00 tot 23:00
za	van 09:00 tot 23:00
zo	van 09:00 tot 23:00

Eten als een vorst in België

Na de wederopstanding van Henri, een pittoresk zeevruchtententje op de hoek van de Vlaanderenstraat dat is omgetoverd tot een sympathiek en betaalbaar restaurant waar de vis in meer hedendaagse recepten verdwijnt, is het de beurt aan de Royal, een ouderwetse brasserie in een modern jasje met een terras, dit alles onderaan een fraai opgekalefaterd gebouw. Wat, zo hoor ik jullie denken, alweer een Belgische brasserie erbij? Ook ik stap er dus met een gezonde portie wantrouwen binnen, maar in de open keuken herken ik onmiddellijk de ex-chef van Le Fourneau op het Sint-Katelijneplein. En verder kennen we die Pierre Godart ook nog van Le Vignoble de Margot of van de Grill aux Herbes van Evan waar hij telkens tweede viool speelde. Gelukkig, dat zit dus wel snor. En het is meteen prijs, getuige de uitstekende en royale garnituur van (volgens het boekje gepelde) tomaten met garnalen of de finesse van de koningskrabsalade van mijn vriend, die al evenzeer te spreken is over zijn halfdoorbakken tonijn met sojasaus en wasabi. Idem voor de saus waarin mijn paling in het groen zwemt: een feest voor bij mijn krokante frieten. Omdat die zo goed gelukt zijn, werp ik een blik op de de kaart waar een paar andere verleidelijke specialiteiten prijken, oer-Belgische usual suspects zoals garnaalkroketten of tomaat met garnalen (€8/stuk), tartaar (€12,50), mosselen (€8, 19 en 20), kalfsballetjes in geuze (€12), stoofvlees (€12), kalfskop in tomatensaus (€14), in bloem gepaneerde tongetjes (€8/stuk) enz. Daarnaast wat meer trendy suggesties, zoals een salade van gemarineerde kip (€12,50), een krokant hapje van scampi met drie verschillende sauzen (€2,50/stuk). Let op: de gerechten worden los geserveerd, de bijgerechten (stoemp, frieten, pasta, rijst e.d.) kosten €2,50. Het bruin en krokante, bekorste brood is daarentegen gelukkig geheel gratis! Nu we het toch over financiën hebben: je mag een uur parkeren in de Lepage- en Dansaertgarage op kosten van het huis! Als we dan toch bezig zijn, moet ik even meegeven dat ze ook een tearoom zijn en voor €4 lekkere Brusselse wafels serveren. In de keuken is het hier dus royaal in orde. Op de bediening heb ik niets aan te merken; ik ben trouwens helemaal gecharmeerd door de perfect professioneel geprepareerde aardbeienmojito die de barman voor me mixt.

'Een ouderwetse brasserie in een modern jasje dat zijn klassiekers kent'