Rouge Tomate

Belgisch-Frans, Internationaal

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans, Internationaal
Accommodatie	airco, terras, menu is beschikbaar in het Nederlands
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€12,0 tot €18,0
Hoofdgerecht	€18,0 tot €28,0
Nagerecht	€9,0 tot €10,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
di	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
za	van 19:00 tot 22:00
zo	gesloten

Gezonde Luxe

Rouge Tomate is een typisch grootstedelijk restaurant met een uitgesproken eigen karakter. Het statige herenhuis betreden aan de Louizalaan moet je dan ook doen met een goed gestrekte rug en je hoofd lichtjes naar boven. Ik betreed een decor dat een verleden van luxe verraadt. De moderne verlichting en het meubilair zijn zorgvuldig uitgekozen in de betere designwinkel. Over hun smaak wat interieur betreft zijn we alvast meer dan tevreden.
Maar het goede weer leidt ons naar de tuin. Dit is ongetwijfeld het mooiste terras van Brussel. De palmbomen wil je meteen verplanten en in je eigen tuin plaatsen. Een ober brengt ons de Nederlandstalige kaart. Ik kijk meer rond mij dan naar de kaart want er zit hier in alle opzichten schoon volk. 'Om fit te blijven, drink wortelsap!', leest mijn tafelgenoot luidop. 'Dat zie je toch maar zelden op een kaart', voegt hij er nog aan toe. Een klassieker van het huis, zo blijkt. We maken een glas wortelsap met sinaasappel (€4) soldaat. Het smaakt zeer verfrissend. Rouge Tomate wil een gezonde keuken serveren. Maar dat wil niet zeggen dat eten geen feest mag zijn. De chef is voor enkele maanden bij de bekende Franse chef Alain Ducasse in de leer gegaan. Een diëtiste waakt erover dat alle gerechten trouw blijven aan de principes van de voedingsleer. Als voorgerecht ga ik voor een bouillon van schaaldieren (€18). Mijn tafelgenoot gaat voor de lauwe linzen. Je krijgt de linzen in een glas geserveerd, de kruidige smaak van de bouillon proeft lekker lang door in de linzen en tomaat zorgt voor het nodige contrast. Mijn voorgerecht is even subtiel als hartig. De frisheid komt van de lentegroenten en de bouillon van schaaldieren is rijk geparfumeerd. Bij de hoofdgerechten zijn er flink wat vegetarische gerechten en pasta's, maar we gaan voor de vis. De op het vel gebakken griet (€26) met jonge spinazie is de eenvoud zelve, perfect gegaard. Een licht gerecht dat je toch niet op je honger laat zitten. Ik ben een tevreden man. En ik mag mijn geluk delen want ook de zeebaars 'à la plancha' met gekonfijte tomaat en koriander wordt door mijn overbuur de hemel in geprezen. We eindigen onze maaltijd met een koffie. Goedkoop kan je Rouge Tomate bezwaarlijk noemen. Maar de bediening is zeer professioneel, je krijgt een goede kwaliteit op je bord en je zit in een schitterend kader. Wil je het iets goedkoper aanpakken dan moet je er op weekdagen gaan lunchen.

Aangename en gezonde keuken met het mooiste terras van de hoofdstad.