Victor

Frans

Kenmerken
Keuken	Frans

Prijzen
Voorgerecht	€0,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€0,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 00:00
di	van 12:00 tot 00:00
wo	van 12:00 tot 00:00
do	van 12:00 tot 00:00
vr	van 12:00 tot 00:00
za	van 19:00 tot 00:00
zo	gesloten

In een verborgen hoekje van de Sint-Jobsesteenweg, op enkele meters van het plein met dezelfde naam, huist Victor in de schaduw van een grote kastanjeboom. Binnen sluiten de vernieuwde lambriseringen een zaal af voor uitsluitend niet-rokers (het rooksalon op de verdieping ontvangt met plezier sigarenrokers). Tartaar van jong kalf, saus met verse tonijn en kaviaar, gestoofde kalfszwezeriken met rivierkreeftjes en seizoensgroenten in een 'pot au feu', tussenribstuk van rund van Koben met de hand gesneden frietjes. De kaart is aanlokkelijk en wijkt (een beetje) af van de heersende modes. De bereidingen, de sauzen, de garnituur... alles is perfect. Van de nagerechten val je steil achterover (die krokante bruine suiker met mokkapudding en bijhorende koffie met oude rum: héérlijk!). De bediening is innemend en precies. De wijnkaart zit goed in elkaar. De prijzen zijn niet met de haren getrokken. Wat een goed adresje!