Le Vieux Pannenhuis

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Specialiteit	Grill
Accommodatie	terras, tuin, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk

Prijzen
Voorgerecht	€10,0 tot €18,0
Hoofdgerecht	€18,0 tot €55,0
Nagerecht	€7,0 tot €10,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
di	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
do	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
za	van 19:00 tot 22:30
zo	gesloten

De beste aardappelkroketten

Al jaren wilde ik ernaartoe maar het kwam er nooit van. Enkele weken geleden is het me dan toch gelukt: mijn eerste bezoek aan rôtisserie Le Vieux Pannenhuis in de Leopold I-straat in Jette. Het etablissement is gelegen in een van de oudste gebouwen van noordelijk Brussel en heeft al sinds mensenheugenis een goede reputatie. Ik kom er op een zaterdagavond. We worden vriendelijk onthaald door de vrouw des huizes en haar immer glimlachende tienerzoon. Het restaurant zit afgeladen vol. Wat een geluk dat we een tafeltje gereserveerd hebben. Het interieur is zoals je het zou verwachten in een eeuwenoude herberg: een mengeling van Bokrijk en mooi klassiek meubilair. We krijgen een grote kaart in onze handen gestopt. We staan verbaasd over de uitgebreide keuze aan gerechten. 'Hoe kunnen ze dat bolwerken in de keuken', zegt mijn tafelgenoot spontaan. Het maakt ons meteen een beetje argwanend. Een pagina maandsuggesties, een tiental voorgerechten, evenveel grillades en schotels uit grootmoeders tijd. Voeg daar nog twee menuformules aan toe en dan hebben we de hele kaart opgesomd. Uit deze enorme keuze kies ik voor een heerlijke klassieker, een toast met Parijse champignons (€10). Mijn hoge verwachtingen worden meer dan ingelost en de argwaan van een kwartiertje geleden slaat om in enthousiasme. Ook mijn tafelgenoot is erg opgezet met zijn kransje van gerookte paling en zalm (€18). De wijze waarop het bord is geschikt met de gevlochten, gerookte paling toont aan dat chef Danny Poels de oude school erg genegen is. Intussen genieten we van de dienst in de zaal. Obers lopen af en aan, tonen mooie koperen pannen gevuld met hoevekippetjes, stoofschotels en zo veel meer. Ze decoreren en dresseren de borden in de zaal dat het een lieve lust voor het oog is. Ons hoofdgerecht kozen we omdat er op een gegeven moment een heerlijke geur door de zaal passeerde: een hoevekip met dragonsaus. Het doet ons terugdenken aan het betere maal op de klassieke communiefeesten van weleer. Bij onze kip met dragonsaus krijgen we aardappelkroketten. Het zijn de lekkerste aardappelkroketten die ik ooit gegeten heb, met de zalige smaak van muskaatnoot. Mijn tafelgenoot beklaagt het zich intussen dat hij dit restaurant niet eerder heeft ontdekt. Le Vieux Pannenhuis is gezegend met een goede klassieke chef en in de zaal tref je een enthousiaste gastvrouw en professioneel personeel. Misschien heeft het succes van deze zaak wel iets te maken met de verschijning van Maria in het Grotteke van Jette?

Zalig klassiek restaurant.