Orange

Frans

Kenmerken
Keuken	Frans

Prijzen
Budget	€Salade €12 - €18 Pasta €13 - €20 Quick Lunch (3 gangen) €25 Full Orange Menu €52
Voorgerecht	€6,0 tot €20,0
Hoofdgerecht	€17,0 tot €28,0
Nagerecht	€7,0 tot €9,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:30
di	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
za	van 19:00 tot 22:00
zo	gesloten

Supergetalenteerd

Dit is er eentje die het op den duur een beetje beu was. Een supergetalenteerde en nauwgezette chef-kok die extreem verfijnde gerechten op je bord kan toveren, maar vanwege een Michelinster zich aan een zeker decorum en de daarbij horende prijzen moest houden. En dan ook onmachtig moest vaststellen dat zijn restaurant dikwijls maar half gevuld was. Gevolg: bye bye L'Orangeraie! Weg met het driedubbele tafellinnen, de pinguïns en de opgeofferde koopwaar. Welkom Orange!
Zijn gebleven: de glimlach, de fonkelende oogjes van Ayse en de bedrevenheid van Roland. Dit alles in een nieuw hedendaags interieur met grijze tinten voor de elegantie en oranjekleurige toetsen voor de vitaminekant. Het talent van de chef straalt nog altijd van de menukaart, maar nu rond eenvoudiger en vooral goedkopere gerechten. Zoals het menu voor €35: carpaccio van coppa van Aubrac en krokante lauwe linzen met confit van vijgen, Pata Negravarkensrug 'a la plancha', ragout van champignons met dragon, wortelstoemp met gerookt spek, salade van gemarineerde meloen, espuma van chocolade met sinaasappel en kokosijs. Yummie!

De chef-kok schakelde van een gastronomisch restaurant over naar een iets eenvoudiger - en vooral goedkoper - concept. Hoera!