De drie fonteinen

Belgisch, Internationaal

Kenmerken
Keuken	Belgisch, Internationaal
Specialiteit	Bistrokeuken,
Accommodatie	airco, honden toegelaten, terras, tuin, ontbijt, brunch, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk, aangepast voor andersvaliden

Prijzen
Voorgerecht	€3,0 tot €12,5
Hoofdgerecht	€8,0 tot €23,5
Nagerecht	€4,6 tot €7,2

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 22:00
di	van 12:00 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 23:00
za	van 12:00 tot 23:00
zo	van 12:00 tot 22:00

Het mooiste terras van Vilvoorde

De eerste echte warme avond van het jaar brengt ons naar een immens groot terras in Vilvoorde. We kijken uit op een schitterende tuin die aan het park van Tervuren doet denken en zijn verbaasd dat we zo snel vanuit Brussel-centrum in deze oase van rust zijn beland. Op den buiten op een woensdag, het vakantiegevoel slaat onverbiddelijk toe. We bestellen meteen een fris gekoelde Australische shiraz, van het domein Willandra. Even mijn neus boven het glas houden en het wordt hoogzomer. Ik proef rijp fruit en een zachte kruidigheid. Lekker, we zullen er €24 voor neertellen. De Drie Fonteinen beschikt trouwens over een leuke wijnkaart met een mooi evenwicht tussen Franse en nieuwewereldwijnen. De menukaart is uitgebreid. Je kan hier terecht voor salades of broodjes, de Italiaanse keuken en de wereldkeuken. Maar het restaurant staat vooral bekend voor zijn Belgische klassiekers. We willen het koninginnehapje (€10,50) en de stoofkarbonaden met Grimbergen ( €11,50) testen. Een vlotte jongedame neemt de bestelling op, drie collega's komen naderhand nog een keer vragen of we al besteld hebben. Gedienstig zijn ze zeker en vast, de witte brigade van De Drie Fonteinen. Beangstigend snel staan de borden op onze tafel. We krijgen ook een kommetje met salade en een grote kom frieten. Het is een rariteit aan het worden, maar hier serveren ze nog echte in huis gebakken frieten. Als je het bord met het koninginnehapje aanschouwt, verdenk je de chef ervan dat hij er een halve kip in heeft verwerkt. De smaak is goed, maar voor mij had het iets smeuïger gemogen. Ik mis ook de balletjes van kalfsvlees in deze vol-au-vent. Toegegeven, in het klassieke recept is er geen sprake van ballekes. Waarschijnlijk één van die vernuftige vernieuwingen van onze grootmoeders om te besparen op dure kip. En dan naar de stoofkarbonaden. Lekker gegaard en een smaakvolle ongebonden saus, zoals het hoort voor deze klassieker. Kortom, we hebben lekker gegeten. Ober nummer vijf brengt ons de koffie en spreekt ons toe in een geaffecteerd Nederlands. Deze Brabantse jongeman zal waarschijnlijk heel hard aan het oefenen zijn op zijn taal om binnenkort bij de VTM te solliciteren, ietwat verderop in de straat. En over de VTM gesproken, eten in hun eigen kantine zien veel medewerkers al jaren niet meer zitten. De Drie Fonteinen is de echte kantine geworden van de VTM. We kunnen ze geen ongelijk geven.

Degelijke brasserie in schitterend kader.