Hoogveld

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Accommodatie	airco, terras, tuin, bar/lounge, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€6,0 tot €16,5
Hoofdgerecht	€10,0 tot €22,5
Nagerecht	€5,0 tot €8,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
di	van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
wo	gesloten
do	van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
vr	van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
za	van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
zo	van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30

Boerenkip en Vlezen

Hoogveld is een nieuw restaurant in Alsemberg gelegen aan de gelijknamige steenweg waar nooit een einde aan lijkt te komen. De parking is gevuld met de betere Duitse sportwagens en het volledige gamma Range Rovers. Oei, terwijl ik het restaurant binnenstap op een donderdagavond, bedenk ik dat ik me net iets te sportief gekleed heb. Al snel wordt duidelijk waarom de parking gevuld is met de betere bolides: de plaatselijke serviceclub is hier neergestreken voor een diner. Op de grijze pakken na, is er zo goed als geen volk in dit ruime restaurant. De hedendaagse inrichting met de obligatoire rode en grijze tinten is zeer verzorgd. Mijn tafelgenoot en ik analyseren op ons gemak het interieur. 'Alles is juist, maar het komt net uit een boekske', zegt mijn tafelgenoot. Ik ben het helemaal met hem eens. Je kan het niet echt lelijk of ongepast noemen, maar toch mist het interieur een ziel. Hetzelfde overkomt ons met de kaart, we kunnen geen kritiek uiten maar raken ook niet geïnspireerd. Een vriendelijke veertiger vertelt ons dat ze asperges op z'n Vlaams als suggestie serveren. Prima idee, de lente kan nu officieel beginnen. We beklagen ons onze keuze niet. Het zijn nog niet dé topasperges, maar daarvoor is het ook nog te vroeg. De botersaus met geplet ei is lekker smeuïg. We drinken een Pessac Léognan, Château Rochemorin 2004 (€35) en die bevalt ons zeer goed. Asperges en wijn zijn niet zo evident, maar deze keer zit het goed. De heren van de serviceclub zijn nogal luidruchtig en we vragen of we dichter bij de bar mogen zitten. Geen enkel probleem, zo blijkt en enkele minuten later verstaan we elkaar weer. Dan naar 'onze vlezen' want zo staat 'les viandes' fijntjes letterlijk vertaald. Of wat te denken van dagverse vis als ze eigenlijk vis van de dag willen aanduiden (marée du jour). Je kan er ook proeven van 'onze schuilmen' en dat zijn dan les mousses. Maar de leukste is de boerenkip (€12, poulet fermier). En het blijkt nog lekker te zijn ook. Mijn 'speenvarken in bloemenhoning, groene citroen en gingember' (cochon de lait au miel de fleur, citron vert et gingembre, €16) is hartig, met lekker sappig vlees en voorzien van een goed bereide saus. De chef kan koken maar verrassen doet hij niet. Onze eerste indruk is overeind gebleven, alles is correct maar we missen een ziel.

Alles is juist en toch...