Shanti

Internationaal

Kenmerken
Keuken	Internationaal

Prijzen
Voorgerecht	€0,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€0,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
za	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
zo	gesloten

Shanti, dat sinds 1987 in de buurt van de universiteit is gevestigd, is een gevestigde waarde die nog altijd even fris oogt als een pas ontkiemd graantje. De zaak zit 's middags altijd propvol (reserveren is noodzakelijk!), maar ook 's avonds verdringt men zich hier voor de deur. Het interieur, bezaaid met hangplanten, is overdag licht en warm, maar neemt 's avonds een meer intieme en romantische gedaante aan. Aan het roer van dit exotische vaartuig staat de imposante Louis, altijd gekleed in zijn op maat gemaakte tuniek Een perfect, tegelijk eenvoudig en verfijnd, efficiënt en geestig onthaal wordt gecombineerd met een gezonde, kleurrijke keuken. De chef-kok haalt zijn inspiratie uit Azië en het Middellandse-Zeegebied. Bij Shanti zijn de kruiden en geuren heel belangrijk. Vis en schaaldieren krijgen een ereplaats op het menu. De dagschotel en lunch zijn hun gewicht in gomasio meer dan waard. En voor de nagerechten (en dan vooral de rijke chocoladetaart) zou je een moord begaan.