Côté Cuisine

Belgisch-Frans, Mediterraan

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans, Mediterraan
Accommodatie	ontbijt
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd, levering aan huis

Prijzen
Voorgerecht	€3,55 tot €7,35
Hoofdgerecht	€5,95 tot €9,85
Nagerecht	€1,65 tot €2,85

Openingsuren
ma	van 07:30 tot 15:30
di	van 07:30 tot 15:30
wo	van 07:30 tot 15:30
do	van 07:30 tot 15:30
vr	van 07:30 tot 15:30
za	gesloten
zo	gesloten

's Avonds en in het weekend ook open voor groepen.

Voor levensgenieters

Met Côté Cuisine neem ik jullie mee naar een plek voor levensgenieters. Met dergelijke openingstijden, ontbijten vanaf de vroege uurtjes en broodjes om mee te nemen, zouden jullie misschien denken dat ik het over een doodgewone snackbar ga hebben. Alleen zijn de uitbaters vergeten hier plastic stoelen en grijze namaakmarmeren tafels neer te poten. Met het houten meubilair en de fris geschilderde muren heeft dit eethuis een dynamische, energieke uitstraling. Zo gaat er geen ochtend voorbij of er komen ladingen groenten en andere ingrediënten vers van de markt om er de salades van het huis mee te 'componeren'. En het zijn mooie composities: lekker vers, ruime porties en een stevige bite, wat niet van hun benamingen gezegd kan worden! Want tonijn, kappertjes, olijfolie, tomaten en citroen, dat klinkt eerder Siciliaans dan Scandinavisch. En wat is er, behalve de chorizo en de tomaten, Spaans aan een salade met mozzarella, rucola en pesto?!?
Maar goed, op ons bord verschijnt een ruime portie degelijke salade, dus we gaan niet muggenziften. Je mag hier trouwens je inspiratie de vrije loop laten en zelf je 'Smulbord' samenstellen. Je mag vier, vijf of zes ingrediënten kiezen (€7,35, €8,65 en €9,85) uit twintig mogelijkheden. Tussen de tartaar van gerookte zalm met lente-uitjes, de kip met soja en cashewnoten, de ganzenrillettes met augurkjes, de ricotta met dille en peper, de brie met honing en noten en de rundercarpaccio met basilicum en parmezaanse kaas zit genoeg om de eetgrillen van een zwangere vrouw tien jaar lang te bevredigen... Je kunt ze op je bord scheppen of er een broodje mee beleggen.
Voor wie liever iets warms eet, heeft de kok naast soep (1/2 liter, met brood en boter, €2,75), quiche van de dag + salade (€4,85) en pasta (€5,25 - 5,95) ook altijd een weeksuggestie in de aanbieding, die meestal mediterraan of zelfs exotisch gekruid is. Reken op €5,95 per schotel en bedenk goed dat dit een langetermijninvestering is, de verzekering van je gezondheidskapitaal. Natuurlijk valt elders altijd goedkoper te vinden: pita's die druipen van het vet, in bulk aangekochte bevroren vol-au-vent, minestrone met ondermaatse groente... Loop bij gelegenheid eens langs de diepvriesafdeling van de Makro, de Colruyt of de O'Cool en u zult meer begrijpen van de zogenaamd goedkope prijzen van sommige tavernes waar men voor de lunch een salade van poonfilet serveert, waterzooi tapt en aan de lopende band paella fabriceert.
Hier zet men resoluut in op evenwichtige en betaalbare maaltijden. Oké, misschien betaal je hier €1 meer dan in je stamcafé van de unief. Maar waar vind je zoveel goddelijke nagerechten: huisgemaakte brownies, chocolademoelleux of tiramisu met speculaas? Vooral als je als bonus met een oprechte glimlach bediend wordt.

Houdt het midden tussen snackbar en dagrestaurant, met verse producten die in smakelijke variaties gepresenteerd worden.