Le St Quai Toile

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Accommodatie	terras
Mogelijkheden	af te halen, vegetarische maaltijd

Prijzen
Budget	€Op dinsdagavond voor-, hoofd- en nagerecht naar keuze voor €25 en driegangenlunch op weekdagen voor €12.
Voorgerecht	€13,0 tot €17,0
Hoofdgerecht	€14,0 tot €18,0
Nagerecht	€6,5 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
do	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
za	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 23:00
zo	van 12:00 tot 14:00

Zappen op dinsdag

Het is een concept dat wel meer voorkomt: op de minst goed draaiende avond van de week een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert van de kaart kiezen tegen een vaste prijs. Van een win-win situatie gesproken. Al surfend ben ik op de website van Le St Quai Toile gestoten, dat dit concept origineel verpakt: 'Le zapping du mardi soir.Tegen de democratische prijs van €25. De naam van het restaurant is overigens een knap woordspel. Tijdens het interbellum lag het restaurant aan de lange tramlijn Rixensart-Marensart van de buurtspoorwegen en in het gebouw is nog steeds een bioscoop gevestigd. 'Le zappingis blijkbaar een succesformule, want er wordt met twee shiften gewerkt. Onze tafel is nog niet vrij. Goed dat we te laat zijn want buiten in de kou, onder het afdak van het terras chambreren terwijl er een onweer losbarst, is niet aangenaam. Zoals voorspeld is onze tafel na exact tien minuten klaar. Incident gesloten. De huidige eigenaars hebben de eetzaal gezellig hedendaags ingericht met een prachtige plankenvloer, 'beam-me-up-Scotty-lampen', robuuste houten tafels en (vermoeiende) leren loungezetels. De muren zijn in een moderne leemkleur geschilderd. Het publiek is zeer gemengd: koppels, vrienden en families.
De gastvrouw in skinny jeans denkt mij al direct te moeten teleurstellen omdat de gebakken sint-jakobsnoten op zijn. Voor mij is dat eerder een goed teken. Ik kies dan voor de garnaalkroketten. Dat die zo ver van de zee, zó lekker kunnen zijn is een revelatie voor mij. Ze liggen op een met wat tomatenpuree ingedikte bisque die lekker zilt smaakt. Bij het openbreken van de twee dikke, korte krokante kroketten lopen ze lavagewijs leeg.
Madame wou de huisgemaakte foie gras nemen maar die blijkt enkel nog op de website voor te komen. Het wordt dan de beurs van rivierkreeftjes en komkommer. De vulling van de circulaire beurs van courgetterepen bestaat uit een fris smakende mix van versneden rivierkreeftjes, stukjes verse ananas en komkommer, rode ajuin en cocktailsaus. Op het bord liggen nog eens een half dozijn gepelde rivierkreeftjes. Daarna eet ze de gebraden Sander met citroensabayon en groene aspergepunten. De sabayon van citroen onder de beetgaar gebraden Sander is een heerlijke combinatie. Hierbij komen al dente punten van groene asperges, een krokante timbaal met beetgare groenten en een ruwe aardappelpuree.
Mijn kabeljauw met in olijfolie geplette aardappelen valt tegen omdat die uitgedroogd is en er gedroogde slierten prei bovenop liggen. Stukjes prei komen toch ongewild in mijn mond en zo weet ik nu hoe stro smaakt. Niet getreurd want de desserts maken alles goed. Een perfecte chocolademoelleux en een originele Brusselse koffie (speculaasijs overgoten met koffie). Oh ja, we dronken een JC Beauvoir 2007, een doordrinkwijn van de Pays d'oc (€16 of 3,2 maal de aankoopprijs). Met een koffie (€2,80) om af te sluiten, betalen we slechts €71,60. Nu 'Le zappingnog veralgemenen tot alle weekavonden. Succes verzekerd.

Super prijs-kwaliteitverhouding op dinsdagavond: voor-, hoofd- en nagerecht naar keuze voor €25.