Chez Léon

Belgisch

Kenmerken
Keuken	Belgisch
Specialiteit	Mosselen
Accommodatie	airco, terras, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk, aangepast voor andersvaliden
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€4,5 tot €19,85
Hoofdgerecht	€7,8 tot €45,0
Nagerecht	€6,45 tot €11,75

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 23:00
di	van 12:00 tot 23:00
wo	van 12:00 tot 23:00
do	van 12:00 tot 23:00
vr	van 12:00 tot 23:30
za	van 12:00 tot 23:30
zo	van 12:00 tot 23:00

zeg ken jij de mosselman?

Ik ga je iets vertellen over Chez Léon. Je verwacht dat ik mijn ongenoegen uitschreeuw over de exploitatie van de naïeve Japanse toerist, de internationale ketens aan de kaak stel, een steuncomité opricht tegen de massavernietiging van de mossel, dat ik strijd voor een betere toekomst voor de américain, dat ik voor een vakbond van gegratineerd witloof pleit. Toch zeg ik: ga er eens frieten eten! Nadat ik er de laatste drie jaar verschillende keren ben langsgeweest kan ik je verzekeren: dit is een instituut van het Ilot Sacré.
Een eerste zaak die ik duidelijk wil maken: Léon is geen fast-mosselketen, maar een familiezaak. De talrijke filialen behoren niet langer toe aan de familie Vanlancker en de huidige patrons en eigenaars, Rudy en Paul Vanlancker, zijn de achter-achterkleinzonen van Léon, die het huis stichtte in 1893. Je treft er ook Alexandre, zoon van Rudy, achter het fornuis en je wordt op charmante wijze verwelkomd door Dany, de ex van Paul. Nog mee?
Ten tweede gaat het hier niet om een zaak die op zijn lauweren rust. Drie jaar geleden kreeg het restaurant aan de Beenhouwersstraat een nieuw opschrift, kwestie van terug te keren naar de bron: Chez Léon - Friterie Bruxelloise. In de realiteit vertaalt zich dat in een open keuken, een bar met een nieuwe look, een voorzaal in witte tegeltjes met foto's uit de oude doos, portretten van voorouders en menu's van vroeger. Probeer in dit deel te reserveren, het is er leuker dan in de andere ruimtes, die spijtig genoeg hun steakhouse-uitstraling behouden hebben.
Maar laten we tot de kern van de zaak komen. Met zijn 1.000 couverts per dag, een dagelijks debiet van bijna een ton mosselen (waarvan de oorsprong geselecteerd wordt op basis van de seizoenen) en de kilo's frieten die er dagelijks verkocht worden hebben we het hier over een zaak die het groots aanpakt. En toch loopt alles op wieltjes! Als voorgerechtje zijn er mosselbeignets die je in een tartaresausje dopt (€9,85) en gegarneerde haring (€8,25). Vervolgens kies ik voor de mosselen met room (€23,25), mijn vriendin opteert voor die met witte wijn (€20,75). Een goed op smaak gebrachte, lekkere jus, plakjes groente (uitjes, peterselie, selder), kleine maar smaakvolle mosseltjes en lekker grote handgesneden frieten die goudkleurig zijn zoals het hoort en à volonté geserveerd worden! Het geheel wordt overvloedig overgoten met bier van het huis als aperitief en een muscadet sur lie (€24,90) waarvan de frisheid perfect past bij deze specialiteiten van de zee. Vermelden we ook dat het kindermenu gratis is! Ik had ook de paling in het groen of de waterzooi kunnen proeven, de in de zaal bereide américain, de stoemp met worst of konijn met Kriek. Bij restaurants geldt één gouden regel: hou je aan de uitgesproken specialiteit van het huis. Gezien het aantal mensen dat er dagelijks over de vloer komt bestond de kans dat we ontvangen werden door een slechtgezinde ober, maar dat was buiten deze waard gerekend!

Een instituut dat men bijft bezoeken voor de 'complet Léon': tomates crevettes, mosselen en bier voor €28,50, en voor het gratis kindermenu.