La Caneva

Italiaans

Kenmerken
Keuken	Italiaans
Accommodatie	honden toegelaten, terras
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€10,0 tot €14,5
Hoofdgerecht	€9,0 tot €18,0
Nagerecht	€5,0 tot €8,0

Openingsuren
ma	van 18:00 tot 23:00
di	van 18:00 tot 23:00
wo	van 18:00 tot 23:00
do	van 18:00 tot 23:00
vr	van 18:00 tot 23:00
za	van 18:00 tot 23:00
zo	van 18:00 tot 23:00

De paus eet mee

Eten op het terras in een steegje, er zijn maar weinig plaatsen waar je dat lukt in Brussel. Op een warme avond, met al die overvolle terrassen, waan je je hier immers eerder in Frankrijk of Italië dan in onze hoofdstad. En wil je binnen dineren, dan kijk je uit op bakstenen muren met aan één kant het portret van Paus Pius-ik-weet-niet-de-hoeveelste en aan de andere kant een open haard met op de schoorsteenmantel de collectie kookboeken van de chefs. Kortom, een gezellig interieur.
La Caneva - Italiaans voor kantine - opende drie jaar geleden de deuren en is het werk van twee heren uit Treviso, een dorpje in de buurt van Venetië.
De keuken van het noorden van Italië, en zeker die van de buurt rond Venetië, heeft een heel eigen karakter. Ook al zitten we in Italië, hier is men niet vies van boter en in de winter zijn ze er verzot op wildgerechten. Het is trouwens onder meer ook deze keuken die aan de basis ligt van de klassieke Franse keuken.
Deze Italiaanse kantine heeft een trouw cliënteel. Een jong en trendy publiek dat de Griekse beginselen niet vreemd is, vermengt zich hier vrolijk met Italiaanse eurocraten. Op de kaart van La Caneva vind je in de eerste plaats alle pastaklassiekers. De suggesties zijn wat avontuurlijker en daar verklapt de chef ook zijn afkomst. De vitello tonnato, flinterdunne kalfslapjes met een sausje op basis van tonijn en kapperappeltjes, kan me overtuigen maar doet me de hemel niet prijzen. Gelukkig zit ik op het terras en hoef ik niet naar het gelaat van de paus te kijken. Mijn hoofdgerecht is een klassieker van het huis, penne all'arrabbiata. Al snel bestel ik een extra fles licht bruisend water, want deze pasta is behoorlijk pikant. Maar hartig is het zeker. Nu we toch klassiek bezig zijn, verval ik maar in het cliché van de tiramisu. Het smaakt zoals mijn keuze: niet verrassend maar daarom zeker niet slecht. En zo kan je mijn ervaring in deze kantine ook samenvatten.

Klassieke Italiaan met uitstekende ligging.