AU BOUQUET ROMAIN

Internationaal, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Internationaal, Belgisch-Frans
Specialiteit	Vis, Gastronomisch
Accommodatie	airco, terras, brunch, bar/lounge
Mogelijkheden	af te halen

Prijzen
Budget	€Hartige gerechten: van €10 tot 24 Gebak: van €4 tot 4,50 IJs: van €3 tot 9. Zondag brunch.
Voorgerecht	€0,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€0,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 08:00 tot 21:00
di	van 08:00 tot 21:00
wo	van 08:00 tot 24:00
do	van 08:00 tot 24:00
vr	van 08:00 tot 24:00
za	van 08:00 tot 24:00
zo	van 09:00 tot 21:00

DOE JEZELF EEN PLEZIER!

Deze herfst bougeert het bovengedeelte van de stad! Zo is er de feestelijke opening van de Cospaia (die als telefoonnummer 02/513.03.03 heeft en niet 02/531.45.72 zoals vermeld in onze restospecial), de opening van de nieuwe boetiek van Sonia Rykiel, de heropening met veel toeters en bellen van de Nespresso-boetiek én de opening met véél bubbels en muziek van Au Bouquet Romain. Diezelfde Bouquet Romain is nog altijd goed gekend bij alle Brusselaars van zekere leeftijd. Dit theesalon met zijn ambachtelijk bereid ijs, dat van 1924 tot in de jaren '60 in de Nieuwstraat gevestigd was, maakt de bejaarde dametjes nog steeds gelukkig. Sabine Decoodt, de kleindochter van de stichter, droomde er al enkele jaren van om deze oude familiezaak te doen herleven en te vergroten. Nu is het eindelijk zover: 4 niveaus (1000m2) waar je verfijnde snacks en lekkere gebakjes kunt eten. Ik koos voor een boterham met poutargue van gerookte zalm (€16). Ik kreeg een mooi bord, gegarneerd met een heerlijke terrine van zalm met bijhorende paprikacoulis en een mini-salade, opgediend met toast. Lekker, vers, maar een beetje licht voor die prijs. Daarna heb ik me op 2 nagerechten gestort: een meringue met kastanjeroom en een fondant van chocolade met frambozen. In één woord: heerlijk! De bediening was wél een beetje kwakkel. Nu ja, het was hun eerste dag en dan is het altijd wat zoeken naar het juiste ritme, niet? Voor mijn lunch heb ik de verdiepingen eens bekeken. Alles wat van tafelen een kunst maakt (eersteklas servies, glaswerk, tafellinnen, bloemen, kaarsen, professionele werkschema's, pannen en messen) worden hier voorgesteld in de vorm van een gezellige markt. Wat de shoppers onder ons zeker in verrukking brengen, maar ook de lekkerbekken en amateurkoks (en naar het schijnt zelfs ook de professionele koks). Tenslotte is er hier ook nog een mooie overwelfde wijnkelder waarin je de champagnes van Moët & Chandon en de wijnen van Bernard Magrez terugvindt. Dat is mijn enige minpunt, want hoewel deze wijnmagnaat beweert alleen maar kwaliteitswijnen te hebben, liggen ze allemaal nogal in dezelfde lijn. Een aanbod voor meer verschillende smaken lijkt me beter.

Non-stop bediening. Gebak en ijs ook af te halen. Geschenkenruimte. Keldermeester. Terras. Ruimtes voor evenementen.Om eens lekker, chique en duur te gaan eten. Je kan hier ook fijn shoppen.