Les P'tits Os

Belgisch

Kenmerken
Keuken	Belgisch
Specialiteit	Spareribs
Accommodatie	terras, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk

Prijzen
Voorgerecht	€5,25 tot €6
Hoofdgerecht	€7,50 tot €18,50
Nagerecht	€5 tot €6

Openingsuren
ma	van 18:00 tot 02:00
di	van 18:00 tot 02:00
wo	van 18:00 tot 02:00
do	van 18:00 tot 02:00
vr	van 18:00 tot 02:00
za	van 18:00 tot 02:00
zo	van 18:00 tot 02:00

Memory lane

Mijn passage langs Les P'tits Os is om twee redenen a drive down memory lane. Eerst en vooral omdat dit 'ribbekesrestaurant' naast het station van Jette een icoon uit mijn studententijd in de jaren 80 is, maar ook omdat het de eerste keer is sinds Junior op kot zit dat ik met hem nog eens op vadrouille ben. We stappen er op een zaterdagavond binnen en omdat reserveren niet mogelijk is, aperitieven we met een Suze tonic (€5) aan de toog tot er een tafel vrijkomt. Waar vind je nog Suze als aperitief? Dit 100 jaar oude aperitief op basis van de eetluststimulerende gentiaanwortel is vrij uniek door een combinatie van distillatie en maceratie. We krijgen zeer vlot een tafel toebedeeld. Deze zaak is nog steeds een goudmijn. Op een avond wordt iedere tafel gemakkelijk drie tot vier maal gedekt. In 1981 werd het restaurant opgericht door de intussen overleden Jean-Pierre, die de zaak veertien jaar geleden overliet aan de twee Philippen. Ze veranderden niets aan het concept. Een simpel bruincafé-interieur waar je alle dagen ribbekes kan eten tot een stuk in de nacht. Les P'tits Os is voor ribbekes wat Pee Klak voor spaghetti en De Kuiper voor paardensteak is.
Ik offer mij op en ga tegen de muur zitten. Ik weet immers dat de verwarmingselementen, die zich onder de banken tegen de muur bevinden, ervoor zorgen dat je kuiten langzaam maar zeker worden gebraden. Dat ongemak verdwijnt naar mijn onderbewustzijn eenmaal onze porties gemengde gegrilde varkensribbekes, kippenvleugeltjes en -drumsticks (€7,50/13stk. en €9/18stk.) op tafel komen. We kozen voor de gemengde versie omdat dit een mooie afwisseling geeft. Er is hier werkelijk niets op aan te merken en het heeft iets conviviaal samenzweerderigs, met de handen eten. De pommes allumettes (€2,20) van Junior zijn heerlijk vers en krokant gebakken. Mijn aardappel in de schil met lookboter (€2,20) is echter papperig kapotgekookt en daarom schakel ik over op pommes allumettes. Junior drinkt een Parasol limonade (€2,20), ik een Jupiler (€2,20). De gemengde salade (€4) hadden we beter niet besteld omdat die niet is afgekruid en er een industriële vinaigrette is overgegoten. Niet getreurd, het gegrild vlees en de pommes allumettes zijn de verplaatsing waard.
Om af te sluiten, eten we nog een schitterende huisgemaakte crème brûlée (€6). Dat is dan ook het enige verschil met de vorige eigenaar: de desserts zijn nu, op het ijs na, huisgemaakt. Zoals ik voorheen al heb beweerd: 99,9% van de in restaurants geserveerde crème brûlée is prefab uit horecagroothandels als ISPC en Metro die overal en altijd hetzelfde smaakt. Hier geen homogene pap met een korstje erop, maar een luchtige crème die echt naar ei smaakt. Niet te missen. We drinken nog een koffie (€2,10), betalen de belachelijk lage rekening van €58,65 (let op: er worden geen kredietkaarten aanvaard) en laten onze tafel aan de volgende wachtende gasten.

'Ribbekes met pommes allumettes en een crème brûlée. Amen en uit'