La Maison du Châtelain

Belgisch-Frans, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans, Belgisch-Frans
Accommodatie	honden toegelaten, terras, hotel, aangepast voor andersvaliden

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:30
di	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:30
wo	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:30
do	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:30
vr	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:30
za	gesloten
zo	van 19:00 tot 22:30

Gezellig tafelen in de Kasteleinswijk

Sinds een paar dagen hebben we zin om te lunchen op een intieme plek en niet in een druk restaurant of brasserie. Die middag trekken we naar het Hôtel du Châtelain aan de rand van de hippe wijk met dezelfde naam. We hebben behoefte aan kalmte en rust. De bar en het restaurant van dit hotel zijn precies wat we nodig hebben. Er heerst een typisch Engelse sfeer met jazzmuziek op de achtergrond en links een grote, indrukwekkende bar, die overslaan. We nemen onmiddellijk plaats aan een van de tweepersoonstafels in La Maison du Châtelain voor onze lunch. Een (namaak) open haard en een dik tapijt maken de plek nog gezelliger. De muurschildering achterin is ongetwijfeld het werk van een zondagsschilder. Als de eerste zonnestralen verschijnen, kunnen we in de tuin gaan zitten, waar het decor heel Florentijns aandoet. Ook daar zijn muurschilderingen te zien.
Als we de kaart bestuderen, wordt het duidelijk dat we met een Finse chef te doen hebben. We zijn dan ook niet verbaasd als we lezen dat de gerookte zalm uit Finland komt (dit wordt ons voorgerecht, €12). De fijne sneetjes zalm worden geserveerd met een typisch Scandinavische, ietwat zoete vinaigrette van rode ui. Wij zijn verkocht. Ons gezelschap gaat voor de carpaccio van Iers rundvlees met een de saus die Harry's Bar in Venetië beroemd maakt (€12), al was een beetje meer van deze heerlijke saus welkom geweest.
Dan komt het hoofdgerecht. Onze overbuur neemt een originele met honing geglaceerde gekonfijte eend met bonenragout, een puree van aardappels en knolselder en tartufata (€22). Ze vindt het bijgerecht heel lekker maar vindt het jammer dat de eend niet genoeg 'gekonfijt' is - het vel is krokant. Wij kiezen voor de Ierse ossenhaas (€25), die saignant geserveerd wordt (zoals gevraagd) met geroosterde groene asperges, frietjes en een beetje (wat te weinig werd) peper-Cognacsaus. Nu is het wel duidelijk dat hier zuinig wordt omgesprongen met saus!
Hierbij drinken we wijn. Onze eerste keuze blijkt niet in voorraad. Onze tweede keuze ook niet. Uiteindelijk bestellen we een lekkere Rioja 2006 de la bodega Lan (€29), die jammer genoeg een beetje te warm geserveerd wordt, zoals zo vaak het geval is. Het is opvallend dat de wijnen op deze korte kaart niet heel duur zijn (€25, €29 en €35 per fles).
Als dessert nemen we een dame blanche met een beetje meringue (€9). We hadden best wat meer chocolade gewild. Ons gezelschap kiest voor een moelleux au chocolat, Engelse room, bessensaus en een discreet scheutje olijfolie (€9).