Buddhasia

Aziatisch, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Aziatisch, Belgisch-Frans
Specialiteit	Exotisch,
Accommodatie	honden toegelaten, terras, uitgaansrestaurant, bar/lounge, live muziek, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk, aangepast voor andersvaliden
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€4 tot €24,90
Hoofdgerecht	€13,50 tot €40
Nagerecht	€5 tot €8

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 23:30
di	van 12:00 tot 23:30
wo	van 12:00 tot 23:30
do	van 12:00 tot 23:30
vr	van 12:00 tot 23:30
za	van 12:00 tot 23:30
zo	van 12:00 tot 23:30

Eerlijk Aziatisch

Aan de ingang van dit nieuwe restaurant in het stadscentrum staan twee enorme Boeddhabeelden. Een spectaculair zicht. De enorme eetzaal van het restaurant straalt met zijn zwarte en fuchsiaroze muren, intimistische belichting en lounge muziek een zeldzame banaliteit uit. Achterin, voorbij de bar, vind je een winkel waar je onder andere de wijn kan kopen die je bij je maaltijd gedronken hebt.
Samen met onze disgenoot bestuderen we de kaart. Hier worden Frans-Belgische en Aziatische gerechten geserveerd maar die middag en in die sfeer hebben we echt geen trek in lamsvlees, ganzenlever, kabeljauw of gerookte zalm. We bestellen de voorgerechten. Ons gezelschap kiest voor het assortiment gestoomde hapjes (€10,50) en wij nemen het assortiment kroketten en gefrituurde garnalen (€12), dat met drie sauzen geserveerd wordt: zoetzure, soja- en pindasaus (voor de geroosterde brochette, die ietwat te zout is). Na deze Indonesische specialiteit gaan we de Chinese toer op. Samen met onze vriend nemen we Pekingeend (€16) op traditionele wijze. De eend wordt in fijne sneetjes opgediend met reepjes prei en pannenkoekjes. De (grote portie) eend is perfect gegaard maar een beetje te warm. Dit herinnert ons aan de vele Aziatische restaurants waar het eten op platen geserveerd wordt. Netjes leggen we een stukje eend en wat prei midden op een pannenkoekje en dopen dat in een licht zoetzure, zwarte saus.
Hierbij is een rosé of een rode of witte wijn van het Pays du Gard ideaal (18 € voor een fles). De eerlijke maar ietwat fletse huiswijn (toch €9,50 voor een halve liter!) zou hier ook wel bij smaken maar wij kiezen toch de Faugères du Château de La Liquière, de ster van deze appellation uit de Languedoc (€23 voor een fles van 50 cl). De wijn komt een beetje te warm op tafel maar dankzij een ijsemmer kunnen we hem drinken op de ideale temperatuur van 15-16°.
Hebben we na deze maaltijd het nirwana bereikt? Zijn onze zintuigen wakker geschud zoals die van de legendarische figuur waarnaar dit restaurant genoemd is? We blijven met onze beide voeten op de grond en kunnen je zeggen dat we vooral de eerlijke prijs-kwaliteitverhouding op prijs stellen.

'Op weg naar een culianair nirwana'