Les Foudres

Belgisch-Frans, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans, Belgisch-Frans
Specialiteit	Streekgerechten,
Accommodatie	terras, tuin, eigen parking
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€12 tot €18
Hoofdgerecht	€16 tot €24
Nagerecht	€8 tot €12

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
di	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:00
za	van 19:00 tot 22:00
zo	gesloten

Het interieur van dit etablissement is beroemd. In de gewelfde eetzaal staan indrukwekkend grote wijnvaten die elk meer dan 20.000 liter kunnen bevatten. Voor enthousiaste wijnliefhebbers: de vaten zijn leeg. Helaas, horen we jullie zuchten. Bij mooi weer gaan de gasten echter liever in een van de mooiste tuinen (eigenlijk een boomgaard) van de stad zitten. En die middag is het stralend weer. We maken onze keuze in de schaduw van de bomen. Als aperitief drinken we een glas witte wijn, een Nieuw-Zeelandse sauvignon. We gaan voor het driegangenmenu aan €35. Terwijl we op ons voorgerecht wachten, zorgt het gezelschap aan een naburige tafel voor de sfeer. Ze zitten met hun blote voeten in het gras, wat hier niet ongepast, maar gewoon gezellig is. Het voorgerecht is een klassieker: wat groene en witte asperges, gerookte zalm en boter met limoen. Een frisse hap die perfect past bij ons tweede glas sauvignon. À la carte betaal je hiervoor €14. Vervolgens komt er een mesthoenfilet met rivierkreeften, een klassieker uit de traditionele Franse keuken. Dit stukje gevogelte, dat naar mijn smaak net iets te gaar is, wordt geserveerd met een bisque-achtige saus (€18 à la carte). De tuin is nu bijna volledig volzet (bijna vijftig couverts). Ons nagerecht komt eraan. Een soepje van aardbeien en gekonfijte rabarber (tegenwoordig opnieuw 'in') met pepermunt (€8). We bewonderen het personeel, dat heel wat kilometers moet afleggen om in de tuin te bedienen. Aan de tafel naast ons worden tongfilets met een saus van rode curry en kokosmelk (€22) geserveerd. Na onze maaltijd zal de chef ons toevertrouwen dat dit een heel populair gerecht is. De chef, Pascal Fissette, biedt elke middag een lunch aan (€15, twee gangen). We preciseren nog even dat de Nieuw-Zeelandse sauvignon, de 'Bel Echo', wordt gemaakt door een Franse producent die heel gekend is in Sancerre, het Domaine Bourgeois (€42 voor een fles). Begin niet te panikeren, deze zomer heb je al een aantal lekkere flessen zonder dat je daarvoor je hele portefeuille moet leegmaken: een heerlijke witte wijn van de Coteaux d'Aix-en-Provence, chateau Beaupré (€22) of de Spaanse rode wijn 'Barrica', een Ribera del Duero uit Bodega Balbas (€24).
Dit idyllische etablissement heeft een privéparking op de grote koer tussen het restaurant en de tuin. Perfect!

'Idyllisch restaurant met een klassieke maar lekker keuken'